Again, dari hasil surf di internet, aku dapet cara-cara bikin mawar dari coklat putih.. sekalian sama daunnya... Dicoba deh... ini 2nd attempt, first attempt-nya bikin pink rose kecil seuprit, tapi belum sempet difoto dah dimakan suami, hahahaha...
Buat cara bikin mawarnya, surf di internet aja deh, hehehe... Bikin daunnya yg gampang, coklat leleh dituang ke atas daun asli, tapi daunnya dibalik dulu alias belakangnya daun yang dipake... Abis itu masukin lemari es, tunggu sampai kaku, keletekin deh... jadinya mirip daun asli.. yang ini sayang aku ambil daunnya ala kadarnya dadakan dari depan rumah, jenis daun yg kupake sirip2nya ga terlalu nongol, bagusan yg nongol en banyak sirip2nya.. Abis tadinya mau bikin hiasan mawar semua atasnya, pinggirnya batang2 hijau, tapi mawar baru bikin 3, males bikin mawar lagi... tiba2 keinget pernah liat cara bikin daun, buru2 bangun dari tempat tidur pergi ke depan rumah metik daun.. hihihi....
Oya, kuenya chocolate layer cake, resepnya surf juga dari internet, katanya sih aslinya ini resep dari NCC.. Di resepnya disuruh pake emulsifier, aku lagi males keluar rumah buat beli jadinya gak pake, en hasilnya kuenya terlalu pejal... bener ga ya karena itu? hehehe.... Nanti dicoba lagi deh yg bener...
Oya ini kue kan banyak pake whip cream... Dari whipping cream/heavy cream (cream yg fat-nya 36%) di-mixer jadi whip cream, 1st attempt sempet gagal karena kelamaan nge-mix adonan yg udah jadi whip cream berubah jadi pecah2.. baru inget pernah surf di web ga boleh kelamaan mixer nya ntar berubah jadi butter... yup kejadian deh.... untung inget pernah baca whipping creamnya harus dingin sebelum dimixer ada pengalaman orang yg gak dingin jadinya ga mau ngebentuk whip cream... jadi kemaren whipping creamnya ditaruh dulu deh di freezer sekitar 3 menit sebelum dimixer..
No comments:
Post a Comment